Podjęłam nawet wyzwanie profesjonalnego nalania piwa i muszę się Wam przyznać, że nie jest to prosta sprawa. W restauracji Bohemia umieszczonych jest pięć miedzianych tanków, z których każdy może pomieścić 500 litrów niepasteryzowanego piwa. Przyjeżdża ono do restauracji prosto z browaru w Pilźnie w czasie nie dłuższym niż 48 godzin. Piwo jest transportowane w tankach mobilnych, w stałej temperaturze 4 – 6 ⁰C. Z racji tego, że jest to produkt niepasteryzowany, data jego przydatności jest ściśle określona i zakłada, że piwo może leżakować zamknięte w tanku przez trzy tygodnie. Od momentu, kiedy otwierany jest nowy tank, barman ma 7 dni na to, aby wylać piwo.
W restauracji Bohemia można również skosztować piwa mieszanego, czyli Teraz Česká. Jest to piwo rzezane lub rżnięte i powstaje z dwóch gatunków piwa ciemnego Kozel Černý i jasnego Pilsner Urquell. Jest to z pewnością największy hit w restauracji, ponieważ niewiele jest miejsc w Polsce, gdzie można spróbować tak przygotowanej kompozycji piwnej. Oba te piwa w połączeniu tworzą dwie idealnie oddzielone warstwy, ciesząc przy tym podniebienie i oko.
Dołącz do społeczności konferencje.pl!
- Podwale 25 nie byłoby tym samym miejscem, gdyby nie morze złocistego trunku, które leje się do Państwa kufli każdego wieczoru!
- W restauracji Bohemia można również skosztować piwa mieszanego, czyli Teraz Česká.
- Skorzystaj z profesjonalnej wyszukiwarki lub zleć nam wybór idealnej sali konferencyjnej spośród ponad 5000 hoteli, ośrodków, pałaców, a także hal, teatrów i muzeów oraz innych oryginalnych miejsc.
- Konferencje.pl – tysiące miejsc na konferencje.
Nastroju dopełnia zespół muzyczny, który gra codziennie od godziny 19 do 23. Dowiedz się, w jaki sposób przetwarzane są dane Twoich komentarzy. Mlíko zaś jest najłagodniejszą w smaku wersją Pilsner Urquella o bardzo niskim poziomie nagazowania. Gaz jaki jesteśmy w stanie wyczuć w piwie jest naturalnym produktem powstałym w procesie warzenia piwa, w wyniku rozpadu cukrów na alkohol i dwutlenek węgla. Dlatego po wypiciu kilku piw z tanka nie odczuwa się ciężkości jak w przypadku zwykłych piw z gazem dodawanym osobno. Przyznam, że lokal mnie zaskoczył, bo mijałem go często, a wcześniej jakoś nie zwrócił mojej uwagi.
W dniu oficjalnego otwarcia na gości będą czekały dodatkowe atrakcje, które uświetnią wieczór prowadzony przez tancerza czeskiego pochodzenia, Jana Klimenta. Wśród atrakcji uwzględniono również konkursy, sprawdzające znajomość czeskich powiedzeń oraz umiejętności serwingu. Nie zabraknie też tradycyjnego chrzczenia kranu, polegającego na polewaniu go piwem Kozel. Spróbowałam wszystkich piw i sposobów ich podania.
Restauracja Bohemia – czeska kuchnia w Warszawie
Fantastyczne miejsce na spotkanie integracyjne w ścisłym centrum. Prawdziwa czeska gospoda w centrum Warszawy przy placu Konstytucji. Z czeskimi potrawami, piwem i… Beherovką – ulubionym trunkiem Dzielnego Wojaka.
W prazdroju w Pilźnie zwykło się mawiać, że „browar piwo warzy ale to barman je tworzy”. W tych krótkich słowach zawiera się istota pracy tapstera, oraz jego ogromna odpowiedzialność za serwowany produkt. Jestem pewna, że po przeczytaniu tego tekstu nie zastanawiacie się już, gdzie wypić pyszne czeskie piwo w Warszawie. Dzięki temu chłodzi kufel do temperatury podania piwa, czyli 7 ⁰C. A piwo po nalaniu do idealnie umytego i schłodzonego kufla nie doznaje „szoku” i nie pieni się, stąd smak piwa jest dokładnie taki, jak prosto z browaru.
Piwem, winem i knedlikami
W tych krótkich słowach zawiera się istota pracy Tapstera, oraz jego ogromna rola. Dzięki temu chłodzi kufel do temperatury podania piwa czyli 7⁰C. W takiej temperaturze Pilsner Urquell smakuje najlepiej. A piwo po nalaniu do idealnie umytego i schłodzonego kufla nie doznaje „szoku” i nie pieni się stąd smak piwa jest dokładnie taki jak prosto z browaru. W restauracji Bohemia niepasteryzowany Pilsner Urquell serwowany jest na kilka czeskich sposobów (Hladinka, Cochtan, Mliko, Snyt). Wpływ na to ma poziom nagazowania piwa oraz poziom jego goryczki.
Miejsca
Z zewnątrz, był po prostu kolejną z knajp, których w stolicy multum, za to po wejściu do środka, miałem wrażenie – jakbym wylądował w restauracji naszego południowego sąsiada. Kelnerki w czeskich strojach przemieszczały się z uśmiechem pomiędzy stolikami, w tle grała klimatyczna muzyka, a wokół panował przyjemny gwar. Może to reguła, a może przypadkowo trafiliśmy na taki dzień, w którym Polacy stanowią tutaj mniejszość. Te ostatnie, przyznaję – nigdy nie stały się moim ulubionym przysmakiem.
Urządzone jest elegancko, ale prosto, bez przepychu. „kija w dupie”, ale zarazem nie jesteś w barze z piwem. Jana Pawła i ulicy Grzybowskiej znajduje się restauracja Bohemia.
Choć każdy wariant smakuje inaczej, to wszystkie są pyszne i czuć w nich jakość. Jestem przekonana, że po spróbowaniu piw w restauracji Bohemia będziecie odczuwać ich wyższość nad innymi popularnymi markami. Dzięki połączeniu świetnej czeskiej kuchni, doskonałego czeskiego piwa i idealnego ceska kuchnia miejsca w samym sercu Warszawy, udało nam się stworzyć mały czeski świat. Restauracja Bohemia to świetne miejsce w centrum Warszawy. Oprócz kuchni i piwa, o którym pisałam Wam wyżej, warto także wspomnieć o wystroju miejsca.